omellete aux rillettes
 Pour 4 personne(s) | ||
 > 20 minutes | ||
 5 minutes | ||
 Très facile | ||
Ingredients
200 g de rillettes,
4 œufs,
Un petit oignon ou ½ oignon,
sel, poivre
Préparation de la recette
- Hacher l’oignon.
- Mettre à fondre les rillettes à feu doux.
- Casser les œufs, saler, poivrer, battre, égoutter les rillettes.
- Réserver le maigre au chaud, verser une partie du gras dans une poêle chauffée sur feu vif.
- Mettre les oignons, puis verser les œufs battus.Faire cuire normalement l’omelette. Fourrer l’omelette avec le maigre des rillettes avant de la plier.
- Dresser un plat.
