Tartillette
Très facile
 Pour 6 personne(s) | ||
 45 min | ||
 20-25 min | ||
 Très facile | ||
-1.5 kg de pommes de terre
-500 grammes de reblochon
-500 grammes de rillettes Cosme
-2 gros oignons jaunes
-25-30 cl de crème fraîche liquide
-herbe de Provence ( thym, basilic, origan, romarin)
-noix de muscade
-vin blanc
1-Faire cuire les pommes de terre
2-Émincer les oignons
3- Faites fondre les rillettes à feu doux
4-Égoutter les rillettes à l'aide d'un chinois pour enlever le gras et mettre le maigre des rillettes de côté
5-Faire revenir les oignons dans la poêle ou les rillettes ont fondu jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement
6-Déglacer les oignons avec du vin blanc
7-Une fois le vin évaporé, rajouter le maigre des rillettes dans la poêle
8-Mélanger les oignons et les rillettes puis rajouter de la noix de muscade, des herbes de Provence
9-Etaler les pommes de terre cuites au fond du plat
10-Déposer les rillettes cuisinées sur les pommes de terre
11-Verser la crème fraîche liquide et mélanger doucement la préparation
12-Découper le reblochon en lamelles et déposer le tout de façon équilibrée
13-Placer le plat au four pendant 20-25 minutes à 190 degrés
Servir chaud accompagné d'une salade verte et bonne degustation!
