Roulé de poulet
 Pour 4 personne(s) | ||
 30 minutes | ||
 12 minutes | ||
 Très facile | ||
Ingredients
Sel, poivre,
Piment d'Espelette
200g de fromage frais allégé (type carré frais 0%)
1 oignon, 1/2 poivron rouge
4 filet de poulet
Préparation de la recette
- Ouvrer les filets de poulet en deux (pas totalement).
- Déposer les à plat sur un film plastique, recouvrer les d'un autre film et taper les avec un rouleau à pâtisserie afin de les affiner.
- Couper en petits dés l'oignon et le poivron, faites les revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonner. Mélanger cette préparation avec le fromage frais dans un saladier.
- Assaisonner les filets de poulet. Déposer un boudin de la préparation à base de fromage frais sur chaque filets, et rouler les dans un film plastique en veillant à bien serrer celui-ci.
- Déposer les boudin de poulet dans un cuit vapeur et laisser cuire 10 minutes.
- Faire chauffer dans une poêle sans matière grasse, et faites dorer rapidement les filets de poulet sur toutes les faces. Accompagner de la garniture de votre choix.
