Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingredients (pour 1 personne) :
60g de dés de jambon
1 oeuf
1 cuillère à soupe de crème fraiche
15cl de lait
1 cuillère à soupe rase de farine
25g de comté râpé
1 cuillère à café d'huile
1 pincée de noix de muscade râpée
sel
poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°.
Détaillez le jambon en dés.
Dans un bol, fouettez l'oeuf entier avec la crème, la farine et le râpé. Ajoutez petit à petit le lait, puis les dés de jambon, la muscade, le sel et le poivre.
Versez la préparation dans le moule huilé et faites cuire pendant environ 15 minutes au four, jusqu'à ce que le clafoutis soit pris.
Servez tiède, accompagné de tranches de concombre nature.
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