Samedi 7 février 2009 s'est déroulé le 42ème concours national des meilleures rillettes à Mamers organisé par la Confrerie des chevaliers des rillettes sarthoises.
La charcuterie Cosme y était inscrite dans la catégorie "salaisonniers". Le jury, composé uniquement de professionnels de la charcuterie, s'est réuni à 9 heures pour déguster les rillettes et ainsi délibérer.
La charcuterie Cosme a donc obtenu la médaille d'argent. Cette récompense consacre ainsi la qualité des rillettes Cosme.
